copertura dentata

La cambusa dell'ingranaggio

La nostra cucina delizierà il vostro palato con specialità di mare. Dagli antipasti alle zuppe, dai piatti principali alle insalate, ce n'è per tutti i gusti. E se non avete voglia di pesce, il nostro chef preparerà per voi un sostanzioso piatto di carne o vegetariano.


Antipasti

Eebn mal watt in'n Kropp higgn

Suppen

De Plor

Salate

Schloot ti rende fruttato

Pesce

caldo braden Fischmaoltied

Carne

Fleesch mangia le mie verdure migliori

veggie

Mangi ma cadi da un Fleesch

Dessert

per Leggerteen

piatto della fattoria

padella contadina

tre tipi di maiale e pollo con verdure saltate in padella, burro alle erbe e patatine fritte

Additivi: 3,5

24,60€

bistecca di maiale bucaniere

Bistecca Di Maiale “Privato”

con crema di funghi e patate fritte

Additivi: 5

18,80€

roulette di matjes

roulette delle aringhe

Varie specialità di aringhe con remoulade fatta in casa e patate fritte

Additivi: 1,5,7

19,50€

filetto di passera fritta pelo croccante

Filetto di platessa fritto in una copertura croccante

su cornice funghi con crocchette

18,90€

insalata di contorno

insalata mista di contorno

4,50€

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tortino di verdure

Cotoletta di verdure su verdure saltate in padella con patate lesse

Additivi: 3

17,60€

minicamembert

mini camembert al forno

con salsa infuocata, insalata e un panino

Additivi: 1,7

13,50€

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Brownie al cioccolato

con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata

7,20€

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Coppa di gelato “Zur Kogge”

tre palline di gelato alla fragola, gelatina di frutti rossi, liquore alla ciliegia e panna montata

8,20€

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Coppa di gelato "Schiaccianoci"

2 palline di gelato alle noci, 1 pallina di gelato al cioccolato, amaretto, scaglie di noci e panna montata

8,90€

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coppa di gelato svedese

tre palline di gelato alla vaniglia con salsa di mele, zabaione e panna montata

8,10€

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Sundae "Coup Danimarca"

due palline di gelato alla vaniglia, 1 pallina di gelato al cioccolato, salsa al cioccolato e panna montata

7,20€

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Gelatina di frutti rossi con salsa alla vaniglia

4,90€

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Piatto di pesce “Schifferhaus”

vari filetti di pesce fritti in salsa di erbe, con insalata mista e patate

Additivi: 9

27,40€

aringhe fritte fatte in casa

aringhe fritte fatte in casa

in agrodolce con cipolle rosse e patate fritte

Additivi: 5

17,50€

Labskaus

Labskaus preparato secondo tradizione

Uovo fritto, barbabietola rossa, cetriolo sottaceto e cipolla rossa

Additivi: 1,3,7,9

18,50€

petto di pollo fritto

petto di pollo fritto

su verdure saltate in padella con patate al forno e panna acida

Additivi: 1

17,50€

cotoletta di maiale

cotoletta di maiale

con pancetta, burro alle erbe e patate fritte

Additivi: 5,3

18,90€

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funghi brasati

e un sacco di cipolle, salsa all'aglio fatta in casa e un panino

Additivi: 1,7

16,90€

ragù di pesce pregiato

ragù di pesce pregiato

varianti di pesce e verdure al vapore con salsa di rafano, riso e un'insalata di contorno

Additivi: 3

18,90€

Passera di mare Finkenwerder

Passera di mare Finkenwerder"

con pancetta e patate fritte, oltre a insalata di cetrioli fatta in casa 

Additivi: 5

23,60€

filetto di salmone con pancetta

Filetto di salmone fritto in pancetta

su verdure saltate in padella con riso

24,50€

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Zander fritto sulla pelle

su salsa di rafano con patate lesse e insalata di cetrioli

Additivi: 3,9

21,50€

filetto di merluzzo atlantico

Filetto di merluzzo atlantico fritto

su spinaci in foglia speziati con patate lesse

18,90€

aringa del Baltico

aringa verde del Baltico

con fagioli e patate fritte

Additivi: 5

19,50€

tenero filetto di aringa

tenero filetto di aringa

con fagiolini e patate fritte

Additivi: 5

17,50€

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Rollmops "Dike Count"

con remoulade fatto in casa, cipolle rosse e patate fritte

Additivi: 1,5,7

14,40€

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Insalata Con Pollock Nuggets

insalata mista colorata, pomodoro, cetriolo, cipolle rosse, con un rotolo

16,50€

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Insalata di petto di pollo fritto

insalata mista colorata, pomodoro, cetriolo, cipolle rosse e un panino 

16,50€

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Piatto da insalata piccolo

insalata mista colorata, cetriolo, pomodoro, cipolle rosse

7,80€

Insalata di cetrioli

insalata di cetrioli fatta in casa con aneto

8,20€

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Pesce e patatine

crocchette di pollock croccanti con patatine fritte. Scegli tra salsa tartara fatta in casa o salsa all'aglio

Additivi: 1,3

17,90€

matjes-marinaio

Matjes "Marinaio"

Filetto Matjes su pane con insalata mista e remoulade fatto in casa

Additivi: 1,7

13,50€

Rainers-matjes-tartaro

Matjes di Rainer

Tartaro di due tipi di matjes con cipolle rosse dolci, crema di rafano e frittelle di patate

Additivi: 3

12,90€

patate al forno

con panna acida e insalata di contorno

Additivi: 1

9,80€

pesce-pentola a ingranaggio

pentola di pesce piccante “Zur Kogge”

con verdure pregiate, panna acida e pane

Additivi: 1

6,60€

Soljanka

potente Solyanka

secondo un'antica ricetta con panna acida e pane

Additivi: 5,7,1

6,40€

Additivi: 1: conservante, 3: antiossidante, 5: sale nitrito, 7: dolcificante, 9: solforato

passera a cremagliera

SUGGERIMENTI DI MENU PER LA TUA CELEBRAZIONE

Per gruppi numerosi e feste di 10 o più persone, vi offriamo una selezione di diversi menu. Puoi trovarli sulla nostra pagina per richiedere una celebrazione.


Pasto del giorno

tenero filetto di aringa

tenero filetto di aringa

con fagiolini e patate fritte

17,50€

piatto della settimana

aringa del Baltico

aringa verde del Baltico

con fagioli e patate fritte

19,50€