couverture de pignon

La galère du rouage

Notre cuisine gâtera votre palais avec des spécialités de la mer. Des entrées aux soupes et des plats principaux aux salades, il y en a pour tous les goûts. Et si vous n'avez pas envie de poisson, notre chef vous concoctera un copieux plat de viande ou végétarien.


Apéritifs

Eebn mal watt in'n Kropp higgn

Soupes

De Plour

Salades

Schloot vous rend fruité

Poisson

chaud braden Fischmaoltied

Viande

Fleesch mange mes meilleurs légumes

veggie

Vous mangez mais tombez d'un Fleesch

Pour le dessert

pour Leggerteen

assiette de ferme

assiette paysanne

trois sortes de porc et poulet avec poêlée de légumes, beurre aux fines herbes et frites steakhouse

Additifs : 3,5

20,60€

boucanier de steak de porc

Steak de Porc "Crossier"

avec crème de champignons et pommes sautées

Additifs : 5

16,80€

matjes roulette

roulette de hareng

Diverses spécialités de hareng avec rémoulade maison et pommes sautées

Additifs : 1,5,7

18,50€

filet de carrelet frit manteau croustillant

Filet de carrelet frit dans un enrobage croustillant

sur châssis champignons avec croquettes

17,90€

salade d'accompagnement

salade mixte

3,50€

cog-courts-template-360x360px

galette de légumes

Escalope de légumes sur légumes poêlés avec pommes de terre bouillies

Additifs : 3

14,60€

minicamembert

mini camenbert au four

avec chutney fruité, salade et petit pain

Additifs : 1,7

11,50€

cog-courts-template-360x360px

Brownie au chocolat

avec une boule de glace vanille et chantilly

6,20€

cog-courts-template-360x360px

Après huit

trois boules de glace au chocolat, liqueur de menthe poivrée et crème fouettée

6,60€

cog-courts-template-360x360px

Coupe glacée "Zur Kogge"

trois boules de glace à la fraise, gelée de fruits rouges, liqueur de cerise et chantilly

7,20€

cog-courts-template-360x360px

Sundae "Casse-Noisette"

2 boules de glace aux noix, 1 boule de glace au chocolat, amaretto, éclats de noix et chantilly

7,20€

cog-courts-template-360x360px

Coupe suédoise

trois boules de glace à la vanille avec compote de pommes, lait de poule et crème fouettée

7,10€

cog-courts-template-360x360px

Sundae "Coup Danemark"

deux boules de glace vanille, 1 boule de glace chocolat, sauce chocolat et chantilly

6,20€

cog-courts-template-360x360px

Pâte de fruits rouges sauce vanille

4,50€

cog-courts-template-360x360px

Assiette à poisson « Schifferhaus »

divers filets de poisson frits au beurre, avec brocoli et chou-fleur, sauce à la crème d'herbes, pommes de terre vapeur, surmonté d'une brochette de crevettes

Additifs : 9

25,40€

hareng frit maison

hareng frit maison

aigre-doux mariné avec oignons rouges et pommes de terre frites

Additifs : 5

15,50€

Labskaus

Labskaus préparé selon la tradition

Œuf frit, betterave, concombre mariné et oignon rouge

Additifs : 1,3,7,9

15,50€

poitrine de poulet frit

poitrine de poulet frit

sur légumes poêlés avec quartiers de pommes de terre et crème sure

Additifs : 1

16,50€

escalope de porc

Escalope de porc

avec fèves au lard, beurre aux fines herbes et pommes de terre frites

Additifs : 5,3

16,90€

cog-courts-template-360x360px

champignons braisés

et beaucoup d'oignons, une trempette à l'ail maison et un petit pain

Additifs : 1,7

12,90€

ragoût de poisson fin

ragoût de poisson fin

variations de poisson et de légumes cuits à la vapeur avec sauce au raifort, riz et salade d'accompagnement

Additifs : 3

16,90€

Plie Finkenwerder

Plie Finkenwerder"

avec bacon et pommes de terre frites, plus salade de concombre maison 

Additifs : 5

23,60€

filet de saumon enrobé de bacon

Filet de saumon frit au bacon

sur des feuilles d'épinards épicées avec du riz

22,50€

sandre frit sur la peau

Zander frit sur la peau

sur sauce au raifort avec pommes de terre bouillies et une salade de concombre

Additifs : 3,9

19,50€

filet de cabillaud atlantique

Filet de morue de l'Atlantique frit

sur feuilles d'épinards épicées avec pommes de terre bouillies

17,90€

hareng de la baltique

hareng vert de la Baltique

avec des haricots au bacon et des pommes de terre frites

Additifs : 5

17,50€

tendre filet de hareng

tendre filet de hareng

avec des haricots verts au bacon et des pommes de terre frites

Additifs : 5

15,50€

rollmops-deichgraf

Rollmops "Dike Count"

avec rémoulade maison, oignons rouges et pommes sautées

Additifs : 1,5,7

13,40€

cog-courts-template-360x360px

Salade aux pépites de goberge

salade mixte colorée, tomate, concombre, oignons rouges, avec un rouleau

14,50€

cog-courts-template-360x360px

Salade de poitrine de poulet frit

salade mixte colorée, tomate, concombre, oignons rouges, plus un rouleau 

15,50€

cog-courts-template-360x360px

Petite assiette à salade

salade mixte colorée, concombre, tomate, oignons rouges

6,80€

fish-n-chips-1

Fish'n Chips

pépites de goberge croustillantes avec frites steakhouse. Choisissez parmi une sauce tartare maison ou une trempette à l'ail

Additifs : 1,3

15,90€

matjes-marin

Matjes "Marin"

Filet de Matjes sur pain noir avec salade mixte et rémoulade maison

Additifs : 1,7

12,50€

rainers-matjes-tartre

Matjes de Rainer

Tartare de deux sortes de matjes avec oignons rouges doux, crème de raifort et galettes de pommes de terre

Additifs : 3

8,90€

fish-pot-to-cog

marmite de poisson épicée « Zur Kogge »

avec légumes fins, crème aigre et pain noir

Additifs : 1

5,60€

Soljanka

puissant solianka

selon une vieille recette avec de la crème aigre et du pain noir

Additifs : 5,7,1

5,40€

Additifs : 1 : conservateur, 3 : antioxydant, 5 : sel de cure nitrite, 7 : édulcorant, 9 : sulfuré

plie dentée

SUGGESTIONS DE MENUS POUR VOTRE FÊTE

Pour les grands groupes et les fêtes de 10 personnes ou plus, nous vous proposons une sélection de différents menus. Vous pouvez les trouver sur notre page pour demander une célébration.


Repas du jour

tendre filet de hareng

tendre filet de hareng

avec des haricots verts au bacon et des pommes de terre frites

15,50€

plat de la semaine

hareng de la baltique

hareng vert de la Baltique

avec des haricots au bacon et des pommes de terre frites

17,50€